香脆鸡米花
香脆鸡米花的做法与步骤
- 1.
鸡胸肉切成大小均等的小块，用盐，白胡椒粉，蛋清腌制入味
- 2.
腌好后裹入面粉
- 3.
在裹上一层全蛋液
- 4.
最后裹好面包糠，正反都压实，尽可能多的沾满面包糠
- 5.
粘好的鸡块
- 6.
锅中入油，锅小的话可以没过鸡肉，锅大的话最少放可以没到鸡肉一半的位置的油，炸至金黄，捞出沥干油即可
- 7.
最后我配了泰式蒜蓉辣酱和椒盐沾食，个人更喜欢椒盐的，嘿嘿
小贴士
鸡米花做的时候不要切的太大，因为裹好面包糠以后会大一些。如果切的时候就切大了，那么裹完面包糠以后就不像鸡米花了。
