小炒马蹄竹笋蔬菜丁
小炒马蹄竹笋蔬菜丁的做法说明
春天还是一样的燥，平时的饮食吃起来，在春天吃就会上火。因此少吃辛辣的食物，多食清热解毒，蔬菜类的菜比较好。今天就来一道适合春天的家庭小炒，对那些上班族经常带饭的朋友们也是非常合适的。
小炒马蹄竹笋蔬菜丁的做法与步骤
- 1.
马蹄选带泥土包着的，这样水分保留的比较好，果实不容易干
- 2.
各种蔬菜准备好洗干净。材料比例可任意搭配
- 3.
红椒切成丁备用
- 4.
竹笋切成丁备用
- 5.
马蹄洗净去皮后泡入冷水中，临炒的时候再取出切成丁，以免变黄
- 6.
锅中倒入适量的玉米油，6成热时下入葱花，爆香锅底
- 7.
然后先放入红椒丁翻炒几下
- 8.
再下入豌豆粒，马蹄丁，青笋丁快速翻炒
- 9.
淋上生抽，番茄沙司，喜欢的话可以放入一点点糖提鲜，炒匀后用盐调味，翻炒片刻即可出锅
- 10.
口感爽脆，味道微微酸甜，适合便当带饭
