咖啡奶茶冻
咖啡奶茶冻的做法说明
今天的这个咖啡奶茶冻，口感那是相当的爽滑啊。绝对值得一试，制作可以说是so easy啊，强烈推荐。
运用苦味呈现比较成熟的风味，利用搭配淡奶油的黄金组合突出咖啡的美味，值得回味啊。
咖啡奶茶冻的做法与步骤
- 1.
准备好原料后，冻一碗冰水（原料外），约冻10分钟左右就行
- 2.
锅中倒入清水，加入细砂糖，一边搅拌一边加热
- 3.
待水沸腾之后关火，倒入咖啡粉，搅拌溶解
- 4.
再倒入奶茶搅拌均匀
- 5.
冷冻好的冰水取出来，放入一片吉利丁，泡至软化
- 6.
再咖啡奶茶液中加入泡软的吉利丁拌匀
- 7.
待咖啡奶茶液冷却后倒入杯中，入冰箱冷藏至凝固
- 8.
凝固后的咖啡奶茶冻取出，在上面加入淡奶油。吃的时候搅拌着吃口更融和会更好
