培根炒双菇

培根炒双菇

培根炒双菇的食材和调料

香菇10多朵
平菇250克
培根2片
橄榄油3汤匙
蚝油1汤匙
白酒1汤匙
适量

培根炒双菇的做法与步骤

  1. 1.

    香菇泡发,平菇洗净

  2. 2.

    锅中倒入适量清水,水开后,放入香菇和平菇,加入1勺橄榄油。开锅后捞出控干备用

  3. 3.

    培根切小段备用

  4. 4.

    热锅凉油,加入2勺橄榄油

  5. 5.

    放入培根小火煸香

  6. 6.

    再下入焯过水的蘑菇,翻炒2下后,淋入蚝油,加入盐,翻炒几下即可出锅

小贴士

1.橄榄油分很多种,如果用特级初榨橄榄油炒菜凉拌都可以。
2.蘑菇焯水的时候放些橄榄油,颜色会更漂亮。

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