素食版蚂蚁上树
素食版蚂蚁上树的做法说明
如果想吃荤版的，把酸豆角换成肉末就可以啦。
在制作之中，也是突然想到添加一些黑芝麻，效果尤为明显，更有“小蚂蚁”的效果。
素食版蚂蚁上树的做法与步骤
- 1.
粉丝用冷水泡软，沥干揽断备用
- 2.
酸豆角根据喜好添加
- 3.
锅中倒入适量的油，放入豆豉酱
- 4.
放入适量的酸豆角煸炒出香味
- 5.
在放入泡软的粉丝一起翻炒
- 6.
淋上生抽，加入白糖和盐，加入少许清水，翻炒均匀，待汤汁收干，撒入黑芝麻拌匀即可出锅
小贴士
友情提示：
1.黑芝麻效果很像“蚂蚁”，可以适当多放一些。
2.酸豆角是为了增加菜的风味，可以替换其他食材。
3.最后随手点缀了少许肉松，也可以不放的。
4.想吃荤版的把酸豆角换成肉末即可。
