烤薯角
烤薯角的做法说明
烤薯角制作起来不怎么费事，也不那么费神。
很适合放松的时候给自己或者朋友来点小食添点小情趣。
用餐的时候搭配实用也可以起到饱腹的左右呦。
操作中先用煎锅煎至两面焦黄是为了吃的时候表皮焦脆。
再用烤箱加热是为了保证内部软糯适口。
如果没有迷迭香和百里香，换成孜然或者黑胡椒也很美味呦。
烤薯角的做法与步骤
- 1.
小土豆无需去皮，因为皮很薄
- 2.
把小土豆顺着方向切成小块
- 3.
煎锅中倒入底油，中小火把土豆煎至两面焦黄
- 4.
煎至双面焦黄后撒上干百里香和干迷迭香
- 5.
烤盘铺上锡纸
- 6.
把煎好的土豆放在烤盘中，放入预热200度烤箱，加热15分钟左右，用叉子轻易可以叉透即可，出炉后趁热撒上少许盐调味
小贴士
我看市场上有卖小土豆的，皮很薄，个头也不大，直接入菜不用削皮。
如果你不习惯带皮来吃，又觉得用削皮刀比较浪费，那么教大家一个去薄皮土豆的办法。
对于这种皮薄的土豆，可以用啤酒瓶的盖，边缘呈锯齿状的那种。
轻轻一刮就可以把薄薄的表皮刮掉。
瓶子盖取材很容易，随时可以试试呦。
