咕咕霍夫

咕咕霍夫的做法与步骤

1. 1.

   后油法将面团揉至扩展阶段，加入刨好的柠檬皮丝和酒渍的葡萄干

2. 2.

   揉均匀后开始一次发酵

3. 3.

   一次发酵结束后排气，滚圆，松弛15分钟

4. 4.

   将修饰用的杏仁片均匀的铺在模子底部

5. 5.

   用两根手指在面团中央挖个洞

6. 6.

   将面团放入模子中，开始二次发酵

7. 7.

   二次发酵1个半小时以后，烤箱220°预热

8. 8.

   下层30分钟

9. 9.

   出炉后立刻脱模，放在架子上待冷却即可食用