奶油面包卷

奶油面包卷的做法与步骤

1. 1.

   后油法将面团揉好，开始一次发酵

2. 2.

   一次发酵后分割成12份，滚圆，饧10分钟

3. 3.

   揉成水滴状，再饧5分钟

4. 4.

   将面团用手掌压平，慢慢擀长，从宽的那边开始卷起

5. 5.

   一直卷到底，捏紧

6. 6.

   都卷好后开始二次发酵

7. 7.

   二次发酵结束后，刷上蛋液

8. 8.

   烤箱220°C预热，15分钟即可出炉