艾草戚风蛋糕

艾草戚风蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   先将艾草粉和水溶解在一起，搅拌均匀静置3分钟

2. 2.

   将蛋黄打散，放入1/3的白糖，充分搅拌均匀，然后依次放入橄榄油，50ml泡过艾草粉的水，60g泡过水的艾草粉

3. 3.

   筛入全部低粉和盐，充分搅拌均匀

4. 4.

   蛋白打发，有个弯弯的小勾

5. 5.

   烤箱170°预热

6. 6.

   先将1/3的蛋白糊放入蛋黄糊中搅拌均匀，然后在放入1/3，最后将蛋白蛋黄糊全部倒回蛋白糊的盆中，充分搅拌均匀

7. 7.

   放入烤箱，40分钟，出炉后立刻倒扣