蜜豆小面包

蜜豆小面包的做法与步骤

1. 1.

   后油法揉至扩展阶段，开始一次发酵

2. 2.

   将蜜豆上面的糖冲洗干净，用厨房用纸巾吸干水分

3. 3.

   一次发酵后，排气，分割成12份，滚圆，松弛15分钟

4. 4.

   整形，卷入蜜豆，排在烤盘上，开始二次发酵

5. 5.

   二次发酵结束后，刷上蛋液，洒上白芝麻

6. 6.

   烤箱200°预热，中层15分钟