裸麦面包

裸麦面包的做法与步骤

1. 1.

   后油法揉成团，开始一次发酵

2. 2.

   一次发酵后，排气，分割成4份，滚云，筛上高粉直接放在烤盘上面二次发酵30分钟

3. 3.

   在面团表面划5个刀口，继续发酵15分钟

4. 4.

   烤箱180°预热，30分钟