蓝莓乳酪蛋糕

蓝莓乳酪蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   奶酪室温软化，用刮刀搅拌至顺滑，加入3大匙砂糖，用打蛋器搅拌均匀

2. 2.

   依次加入蛋黄和酸奶（分两次），每次都要充分搅拌均匀

3. 3.

   将蛋白打发

4. 4.

   先将1/3的蛋白加入到蛋黄糊中，然后筛入低粉搅拌均匀，接着将剩余的蛋白分2次加入，搅拌均匀

5. 5.

   倒入模子中，先到一般，然后随意的撒上几颗蓝莓

6. 6.

   再倒上剩余的面糊，震2-3下

7. 7.

   放入已经预热到180°的烤箱，先用180°烤15分钟，再用170°烤30分钟

8. 8.

   出炉后冷却以后脱模，冷藏保存