芒果香肠卷

芒果香肠卷的做法与步骤

1. 1.

   芒果切成小块儿用料理机打成泥备用

2. 2.

   将芒果泥加入，后油法揉至扩展阶段，开始一次发酵

3. 3.

   将面团排气，分割成10个，滚圆，松弛15分钟

4. 4.

   取出一个，卷起，搓成细长条

5. 5.

   卷在香肠上面

6. 6.

   摆在烤盘上开始二次发酵

7. 7.

   二次发酵后，刷上蛋液，烤箱190°中层15分钟