蜜豆吐司

蜜豆吐司的做法与步骤

1. 1.

   准备工作：牛奶，鸡蛋，黄油室温回暖

2. 2.

   将除了蜜红豆之外的原材料后油法揉至完成阶段

3. 3.

   开始一次发酵，一次发酵后，分割成3份，滚圆，松弛15分钟

4. 4.

   取出一个，收口朝上，擀成椭圆形，铺上蜜红豆

5. 5.

   从上向下卷起，捏紧底部和两侧的收口，整成圆柱形

6. 6.

   从圆柱的中间切上一刀，切口朝上，放在吐司模子中，开始二次发酵

7. 7.

   二次发酵后，刷上蛋液

8. 8.

   烤箱160°预热，最下层30分钟