咕咕霍夫

咕咕霍夫

咕咕霍夫的做法说明

在欧洲,圣诞节的时候不能缺少的就是咕咕霍夫【クグロフ、Kugelhopf】了。普通的咕咕放入了大量的水果干,是甜甜的感觉!其实,真正的咕咕说的是一种面包的型而已,所以,我们这次来体验一次咸味儿的咕咕吧!

咕咕霍夫的食材和调料

高粉250g
黄油30g
罗汉果砂15g
7g
干酵母3g
鸡蛋75g
牛奶80ml
火腿100g
40g
40g

咕咕霍夫的做法与步骤

  1. 第1步.

    将洋葱切碎,放在锅上炒成茶色放凉备用

    咕咕霍夫的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将火腿片放在锅中,煎熟,放凉备用

    咕咕霍夫的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将核桃放在150°的烤箱中,烘烤10分钟,凉了以后切成核桃碎备用

    咕咕霍夫的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    黄油,牛奶,鸡蛋室温回暖备用

    咕咕霍夫的做法步骤 第4步

小贴士

1.火腿可以换做培根,会煎的更好些;
2.因为公公来了,所以我现在开始做面包都将使用罗汉果砂糖,您可以直接用白砂糖代替;
3.如果您没有这种模子,又想尝试这种吃法,可以用吐司模子代替的。

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