大理石乳酪蛋糕

大理石乳酪蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   准备工作：奶酪和鸡蛋室温回暖备用；将模子外围包上锡纸备用；黄油放入微波炉中熔化备用；饼干用擀面杖擀碎备用

2. 2.

   将熔化的黄油加入到饼干碎中，铺在模子底部，压紧，放入冰箱冷藏

3. 3.

   将奶酪打软，逐量的加入细砂糖拌匀

4. 4.

   分次加入打散的鸡蛋，搅拌均匀

5. 5.

   筛入玉米粉，搅拌均匀

6. 6.

   加入香草精华和酸奶油搅拌均匀

7. 7.

   一点儿一点儿的加入鲜奶油，搅拌成奶酪糊

8. 8.

   取出少许的奶酪糊，调入一些巧克力酱，搅拌均匀，制成巧克力奶酪糊

9. 9.

   将奶酪糊倒入从冰箱取出的模子中，在上面挤上巧克力奶酪糊，用筷子化成不规则的花纹

10. 10.

    烤箱160预热，中层，水浴烤法50分钟

11. 11.

    出炉凉了以后放入冰箱中冷藏然后脱