咖喱肉松

咖喱肉松

咖喱肉松的食材和调料

猪后腿肉1斤
咖喱粉10g
香叶几片
八角1个
花生15ml
5g
绵白糖5g
生抽15g

咖喱肉松的做法与步骤

  1. 1.

    猪肉切几刀,焯水洗净,加水炖开,加葱段,姜片,香叶,八角小火炖3个小时以上

  2. 2.

    捞出晾凉,撕成越细越好的肉丝

  3. 3.

    锅里热油,倒入肉丝,转小火

  4. 4.

    加盐,咖喱粉,绵白糖,生抽慢慢翻炒约30分钟至肉丝蓬松

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