淡奶油小餐包

淡奶油小餐包的做法与步骤

1. 1.

   除黄油外的所有材料揉匀至稍有延展性，加黄油揉至可拉出薄膜

2. 2.

   滚圆盖保鲜膜发酵至2.5倍大

3. 3.

   取出排气，分割成10等份，滚圆，盖保鲜膜饧20分钟

4. 4.

   取一份，搓成长水滴形，上下擀开，卷起。一切为二即可

5. 5.

   其余同样操作。排入烤盘

6. 6.

   入烤箱，放一杯开水，发酵至2倍大

7. 7.

   取出刷蛋液，撒芝麻。烤箱预热180度。中层，上下火，18-20分钟