全蛋海绵小花糕
全蛋海绵小花糕的做法与步骤
- 第1步.
全蛋加白砂糖打至颜色发白，提起打蛋器时蛋液缓慢低下，且痕迹几秒钟都不会消失
- 第2步.
筛入过筛两次的低粉，用刮刀拌匀
- 第3步.
倒入融化的黄油和牛奶的混合液，从下面往上翻拌均匀
- 第4步.
倒入模子。烤箱预热160度，中层，上下管，20分钟
小贴士
1.打发全蛋时下面可以隔热水，有助于打发。
2.低粉要提前过筛2次，筛入打发的蛋液后，要尽量把小颗粒都拌匀。
3.黄油和牛奶液倒入后沉底，要从下面翻拌均匀。
全蛋加白砂糖打至颜色发白，提起打蛋器时蛋液缓慢低下，且痕迹几秒钟都不会消失
筛入过筛两次的低粉，用刮刀拌匀
倒入融化的黄油和牛奶的混合液，从下面往上翻拌均匀
倒入模子。烤箱预热160度，中层，上下管，20分钟
1.打发全蛋时下面可以隔热水，有助于打发。
2.低粉要提前过筛2次，筛入打发的蛋液后，要尽量把小颗粒都拌匀。
3.黄油和牛奶液倒入后沉底，要从下面翻拌均匀。
