新奥尔良烤鸡全翅
新奥尔良烤鸡全翅的做法与步骤
- 1.
鸡翅彻底洗净，控干水份。（可以在鸡翅上划几刀，或者用牙签扎洞帮助入味。）
- 2.
加入烤肉料，加清水，少许橄榄油，彻底拌匀，让每根鸡翅都沾上料
- 3.
分袋装。每袋装一次吃的分量。比如2个一袋，或者3个，4个一袋。入冰箱冷藏至少过夜，或者24小时。冷藏过程中平放，隔几小时可以拿出来晃动一次，这样入味更均匀
- 4.
烤箱预热200度。烤盘上放锡纸，鸡全翅把翅尖部分用锡纸包住。放在烤盘上，中层，上下火，30分钟左右。中途可以刷几次腌制剩余的料
- 5.
腌好的鸡翅除去要烤的部分，其余放冷冻室。下次吃时提前拿出来解冻再烤即可
小贴士
新奥尔良烤肉料网上有卖，一袋140g，可以烤2公斤肉。所以，可以一次腌制2kg。这样也可以避免开了口的调料坏掉。
