杏仁水果西米露
杏仁水果西米露的做法说明
杏仁水果西米露——零厨艺也可以轻松玩转唬人的小甜点
杏仁水果西米露的做法与步骤
- 1.
小西米洗净，放入滚水中煮至中间尚有小白芯，关火，焖5-10分钟
- 2.
把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮
- 3.
将草莓洗净，猕猴桃去皮，和黄桃分别切成小块
- 4.
将各种水果块和西米放入容器中，倒入杏仁露即可
小贴士
1、煮西米时要沸水下锅，沸水煮开后，充分搅拌，这时西米会慢慢变得透明，而且不容易粘底。
2、西米是人工米，质地比较疏松，所以煮前不要用冷水泡，从而使得后期煮时西米能够保持原形。
3、煮好的西米最好马上放入冰水中投凉，保持滑Q的口感。
