玛格丽特小饼
玛格丽特小饼的做法说明
据说是零失败的饼干呐。用的是妍色的方子，但是所有用料减半。
玛格丽特小饼的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温软化(至可以用手指轻松戳出洞的程度)。软化的程度要求蛮高，太硬打发不了。切忌不可直接加热导致黄油融化。具体可以百度一下(…)
- 第2步.
软化的黄油分3次加入糖粉打发至体积膨胀，颜色发白
- 3.
过筛加入熟蛋黄、搅拌均匀。过筛混合加入低筋面粉、玉米淀粉、盐
- 第4步.
用手抓成松散的面团
- 5.
用手捏紧之后放入保鲜袋冷餐发酵1小时
- 第6步.
面团发酵完毕后取出，揉成一个个小球，用手指自然按压成型
- 7.
烤箱预热，上下火170°约20分钟，冷却后即可
