彩椒炒油豆皮

彩椒炒油豆皮的做法说明

在北京吃火锅经常吃油豆皮，不过都是干的用水泡发的。这次家里买的是新鲜油豆皮，感觉比干的好吃很多~
油豆皮，就是做豆腐时，把黄豆磨成浆以后，漂在最上面的那层精华~~