巧克力布朗尼
巧克力布朗尼的做法与步骤
- 1.
黑巧克力掰成小块，和黄油一起放在干净的碗里，蒙上保鲜膜，微波炉中火2分半钟融化，搅拌均匀
- 2.
50克鸡蛋中加入糖粉搅拌均匀
- 3.
加入朗姆酒和香草精搅拌均匀
- 4.
将融化好的黑巧和黄油液加入蛋液中搅拌均匀
- 5.
筛入高粉和可可粉拌匀
- 6.
加入掰成小块的核桃和花生仁拌匀
- 7.
烤模中涂抹上融化的黄油，将布朗尼面糊倒入，并抹平表面
- 8.
烤焙：烤箱预热190度，中层上下火25分钟
- 9.
烤出来的成品内部稍微有一点点湿润，如果想吃松软一点点的，这样就可以了，但是如果想吃DQ里面那种比较硬的布朗尼，可以切块之后再烤3~5分钟，这样内部也会变的较硬了
小贴士
嗯，一般我们平时融化黄油和巧克力都是隔热水对不？我曾经也是这么做的，太慢太费力了，而且拌得我手很酸，现在，可以不必这样了哦，省时省力的方法又能融化得很好的就是：微波炉！！
把黄油和黑巧都放在碗里，盖上保鲜膜（一定要盖哦，一方面保留水份不蒸发，一方面能防止黄油爆得满微波炉都是），微波炉中火2分半钟就可以融化得很好了，要是黄油和黑巧的量大记得延长时间哦。
