芝麻薄烧

芝麻薄烧

芝麻薄烧的做法说明

超级香啊,满满的。都是芝麻的香味。

芝麻薄烧的食材和调料

芝麻100g
蛋白2个(75g)
低粉37g
少许(就是一丢丢的意思)
40g
香草1/2t
沙拉油20g

芝麻薄烧的做法与步骤

  1. 1.

    蛋白、盐、糖、油打匀

  2. 2.

    筛入香草精和低粉拌匀

  3. 3.

    加入黑芝麻拌匀

  4. 4.

    成品比较稀,所以用勺舀到烤盘内,平铺一整个烤盘

  5. 5.

    中层165度20分钟(如果出炉后,底面不脆的话,再把底面翻过来向上,上层烤个几分钟,把底面烤脆)

  6. 6.

    稍微晾凉,切块

小贴士

方子上本来是蛋白两个,我用的是鸡蛋两个,所以颜色发黄了,而且稍微稀了一点,如果用蛋白两个,应该会好一点。

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