草莓面包卷

草莓面包卷的做法说明
为春天增色的健康面包——草莓面包卷
草莓面包卷的做法与步骤
- 第1步.
草莓加少量水用料理机榨汁备用
- 第2步.
高粉、糖、盐、酵母、奶粉混合均匀,加入草莓汁,用面包机和面,15分钟后加入黄油。揉至扩展阶段,进行基础发酵
- 第3步.
面团发至两倍大时,分隔成25克/个,共10个,剩下的再分隔成四等份(俺为了省事做了四个大的),揉圆,进行室温松驰15分钟
- 第4步.
取一个小面团,搓成水滴状,擀成上宽下窄的长条状
- 第5步.
从宽的一段卷起。收口朝下,依次做好,放入烤盘中,进行最后的发酵
- 第6步.
四个大的面团俺做成了圆面包
- 第7步.
发酵好的表面筛一层面粉
- 第8步.
烤箱预热180度,中层上下火,小的面包烤8-10分钟,大的面包烤15分钟即可