草莓面包卷

草莓面包卷

草莓面包卷的做法说明

为春天增色的健康面包——草莓面包卷

草莓面包卷的食材和调料

草莓190克
高粉275克
白砂10克
4克
酵母4克
奶粉10克
黄油10克
面粉少许

草莓面包卷的做法与步骤

  1. 第1步.

    草莓加少量水用料理机榨汁备用

    草莓面包卷的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    高粉、糖、盐、酵母、奶粉混合均匀,加入草莓汁,用面包机和面,15分钟后加入黄油。揉至扩展阶段,进行基础发酵

    草莓面包卷的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    面团发至两倍大时,分隔成25克/个,共10个,剩下的再分隔成四等份(俺为了省事做了四个大的),揉圆,进行室温松驰15分钟

    草莓面包卷的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    取一个小面团,搓成水滴状,擀成上宽下窄的长条状

    草莓面包卷的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    从宽的一段卷起。收口朝下,依次做好,放入烤盘中,进行最后的发酵

    草莓面包卷的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    四个大的面团俺做成了圆面包

    草莓面包卷的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    发酵好的表面筛一层面粉

    草莓面包卷的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    烤箱预热180度,中层上下火,小的面包烤8-10分钟,大的面包烤15分钟即可

    草莓面包卷的做法步骤 第8步

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