草莓面包卷
草莓面包卷的做法说明
为春天增色的健康面包——草莓面包卷
草莓面包卷的做法与步骤
- 第1步.
草莓加少量水用料理机榨汁备用
- 第2步.
高粉、糖、盐、酵母、奶粉混合均匀，加入草莓汁，用面包机和面，15分钟后加入黄油。揉至扩展阶段，进行基础发酵
- 第3步.
面团发至两倍大时，分隔成25克/个，共10个，剩下的再分隔成四等份（俺为了省事做了四个大的），揉圆，进行室温松驰15分钟
- 第4步.
取一个小面团，搓成水滴状，擀成上宽下窄的长条状
- 第5步.
从宽的一段卷起。收口朝下，依次做好，放入烤盘中，进行最后的发酵
- 第6步.
四个大的面团俺做成了圆面包
- 第7步.
发酵好的表面筛一层面粉
- 第8步.
烤箱预热180度，中层上下火，小的面包烤8-10分钟，大的面包烤15分钟即可
