鲫鱼萝卜豆腐汤
鲫鱼萝卜豆腐汤的做法说明
鲫鱼萝卜豆腐汤——如何煮出奶白的鱼汤
鲫鱼萝卜豆腐汤的做法与步骤
- 第1步.
萝卜切成丝，豆腐切片,枸杞用温水浸泡一会儿，大葱切片，小葱香菜切花，姜切片
- 第2步.
净锅用生姜抹一下，入猪油烧五成热，下入擦干水分的鲫鱼煎制。煎的过程中火力不能小，要中火、中大火相互转换为宜，将两面煎成金黄色
- 第3步.
依次加入大葱片、姜片、热水、白胡椒粉大火烧开后继续煮7、8分钟，转中小火煮20分钟左右
- 第4步.
最后加入萝卜丝、豆腐、枸杞、鸡精继续煮7、8分钟，出锅前调入盐，撒上香菜葱花即可
