奶茶奶酪包
奶茶奶酪包的做法说明
心暖如奶茶——奶茶奶酪包
奶茶奶酪包的做法与步骤
- 第1步.
立顿红茶包撕开，把茶末倒入牛奶中浸泡20分钟。除黄油之外的所有材料揉匀至稍具延展性
- 第2步.
加黄油揉至可拉出透明薄膜。盖保鲜膜发酵至2.5倍大
- 第3步.
排气分割4等份，滚圆。室温盖保鲜膜饧15分钟
- 第4步.
取其一擀开至椭圆形，放一片奶酪。卷起，收口朝下。依次排入烤盘
- 第5步.
发酵至两倍大（我是放在电热毯上加热帮助发酵的）。取出，刷蛋液
- 第6步.
烤箱预热180度，中层，上下火，20分钟。记得上色时盖锡纸
