紫甘蓝话梅糖渍藕片
紫甘蓝话梅糖渍藕片的做法说明
初秋，健脾开胃就吃紫甘蓝话梅糖渍藕片吧
紫甘蓝话梅糖渍藕片的做法与步骤
- 第1步.
莲藕切成薄片（我买的是现成的真空包装的，已削皮处理过的）
- 第2步.
紫甘蓝切成丝，放入塑料子框中
- 第3步.
用一小锅坐开水，将莲藕放入滚水中焯一下，再将锅中莲藕和滚水倒入紫甘蓝上烫过，沥干水分
- 第4步.
趁热放一个容器中充分的混合，加入盐（一点点哦，是为了让这菜吃起来更适口，但不能品尝出有咸味，千万不可多了哦）、白醋、白糖、话梅肉，调味凉拌，等凉了之后，放入冰箱中，冷藏5小时以上，待入味爽脆后即可装盘
