蒜香辣鸡块
蒜香辣鸡块的做法说明
喷喷香的蒜香辣鸡块
蒜香辣鸡块的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜和土豆切大点的丁，鸡腿切块，都焯水，焯鸡肉的时候，水开的时候放点料酒
- 第2步.
烧热水，先焯土豆胡萝卜丁，捞出再焯鸡块，省水省资源）
- 第3步.
锅里放油，小火炒香（两种混合）酱汁，放入蒜和姜片，炒香
- 第4步.
放入鸡块，翻炒均匀
- 第5步.
放一茶匙盐、白糖，放土豆和胡萝卜丁，炒匀
- 第6步.
盛酱的碗兑半碗水涮涮碗，倒入锅里，一直保持大火
- 第7步.
烧到水快干的时候，放辣椒炒断生，淋点水淀粉（也可以不用）鸡精，翻炒均匀，收汁即可出锅
