蒜蓉西兰花
蒜蓉西兰花的做法说明
营养丰富的家常小炒
蒜蓉西兰花的做法与步骤
- 第1步.
西兰花洗净掰小朵，大蒜剁碎备用
- 第2步.
锅中放适量水，放几滴植物油和少许盐（这样焯出来的西兰花更碧绿），水开后，将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开，捞出浸入凉水中以防变黄
- 第3步.
炒锅中倒入植物油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐和鸡精关火
- 第4步.
拿一大碗将西兰花头朝下摆放好，尽量摆放成花朵的形状
- 第5步.
用一盘子倒扣在碗上
- 第6步.
按
- 7.
住盘子，将碗翻转过来，动作要快哈，移走盘子，这样盘子里就是一朵完整的花儿了，将炒过西兰花的汁浇到上面就可以了
小贴士
如果感觉麻烦，直接炒好后就可以盛盘子里，什么造型也不用摆哈，那4、5、6步就可以省略的哦
