火腿面包卷

火腿面包卷的做法与步骤

1. 第1步.

   把所有原料（除黄油和火腿肠外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵

   
2. 第2步.

   发酵至2。5倍大时，分成6份，揉圆松驰15分钟

   
3. 第3步.

   将面团擀成椭圆形，底边压薄。卷成长卷，搓成长条

   
4. 第4步.

   取一根火腿用长面条卷好，以次做好，排入烤盘最后发酵至2倍大

   
5. 第5步.

   在面包表面刷一层蛋液，再洒上白芝麻

   
6. 第6步.

   烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟，上色后记得加盖锡纸哦