草莓皇家夏洛特

草莓皇家夏洛特的做法与步骤

1. 1.

   分离蛋白和蛋黄。蛋黄搅拌均匀

2. 2.

   蛋白打至粗泡后放入白糖，继续打到硬性发泡

3. 3.

   蛋黄倒入蛋白中搅拌均匀成蛋糕糊

4. 4.

   把低粉过筛后放入蛋糕糊中，以切拌的形式搅拌均匀

5. 5.

   倒入铺有锡纸的烤盘中

6. 6.

   烤箱预热，170度烤10分钟即可

7. 7.

   草莓用料理机打成泥，然后放入小锅中，加入鱼胶粉，放火上小火加热至鱼胶粉溶化，放凉备用

8. 8.

   把淡奶油打发，放入草莓液，搅拌均匀。后再加入草莓粒搅拌均匀