无水草莓果酱夹心蛋糕
无水草莓果酱夹心蛋糕的做法与步骤
- 1.
鸡蛋加入白糖
- 2.
用打蛋器打成硬性发泡
- 3.
倒入过筛后的面粉
- 4.
用刮刀自上而下搅拌好
- 5.
加入色拉油，再自上而下搅拌好
- 6.
用小勺倒入小纸杯中
- 7.
加入7分满就可
- 8.
用小勺加一勺子果酱
- 9.
放在烤网上，烤箱预热175度，上下火20分钟左右上色即可
小贴士
1，在这儿蛋白打发非常关键，一定要打至白色才行2，搅拌的时候要自上而下搅拌，不要画圈3，因为要加入果酱，所以这儿白糖的量已经减少了4，果酱可以根据个人口味增加5，烤至上色，用牙签不沾就好了6，这里我没有加水，和牛奶，也把面粉的量减少了，所以蛋糕的口感肯接近于戚风
