蛋糕甜甜圈
蛋糕甜甜圈的做法与步骤
- 1.
黄油加水加盐放在炉子上加热
- 2.
至黄油融化，水煮开后，倒入高筋粉，关火
- 3.
用手动搅拌器搅拌至稠状(这一步一定要搅拌好，不能稀)
- 4.
分三次加入蛋液
- 5.
至蛋液充分吸收
- 6.
倒入装入裱花嘴的裱花袋中
- 7.
在油纸上挤出形状
- 8.
锅中油热后，放入一小块面团试油温
- 9.
油温达到后，将甜甜圈面糊放入油锅中
- 10.
油纸也一起放进去
- 11.
炸至差不多时，将油纸取出来
- 12.
继续等甜甜圈炸好后，捞出。我又挤了一些小面糊，放锅里炸的。感觉很可爱
小贴士
1，黄油如果没有，就用色拉油2，低粉如果没有，也可以用普通面粉3，裱花嘴我用的是大号8齿花嘴。
