烫种土司
烫种土司的做法与步骤
- 1.
水烧开，到90度
- 2.
倒入高粉搅拌成团包保鲜膜放冰箱一个晚上
- 3.
加入其他原料后油法揉出薄膜
- 4.
分成8份揉圆
- 5.
放入土司盒
- 6.
发至8分满刷蛋液，烤箱180度预热，最下层，40分钟（上色后盖锡纸）
小贴士
1，烫种是一种防止面团老化的面包制作方法。2，如果你觉得面包不够松软的话，可以用烫种来制作。3，烤箱依各人烤箱温度设定，面团以各人面粉吸湿性来决定。
水烧开，到90度
倒入高粉搅拌成团包保鲜膜放冰箱一个晚上
加入其他原料后油法揉出薄膜
分成8份揉圆
放入土司盒
发至8分满刷蛋液，烤箱180度预热，最下层，40分钟（上色后盖锡纸）
1，烫种是一种防止面团老化的面包制作方法。2，如果你觉得面包不够松软的话，可以用烫种来制作。3，烤箱依各人烤箱温度设定，面团以各人面粉吸湿性来决定。
