鸡汤手擀面
鸡汤手擀面的做法与步骤
- 1.
面粉倒入容器中
- 2.
加入盐，鸡蛋，和水
- 3.
揉成面团
- 4.
盖上保鲜膜静置30分钟
- 5.
将面团按平，可以在案板上撒些面粉
- 6.
用擀面棍擀长
- 7.
折叠好，上面撒些面粉防粘
- 8.
切成段
- 9.
锅中水煮开，加少许盐和油
- 10.
倒入面条煮熟
- 11.
鸡汤煮开
- 12.
面条放在碗里，加入鸡汤即可
小贴士
1，制作面条和馒头不一样，做面条的水一定要少。这样做出来才会筋道。2，和好的面团，一定要醒，醒好的面团即容易擀制，而且也不容易粘，不会觉得面团发干。3，擀面的时候，最好用大些的擀面棍容易操作。4，加入鸡蛋的面条会更筋道。
