鸡蛋水沽茶
鸡蛋水沽茶的做法与步骤
- 1.
水加面粉加入3克盐，再加10克油
- 2.
搅拌成糊状
- 3.
电饼铛中，抹油，倒入面糊，摊成有些糊斑的厚饼。正反面都要这样。总共是两张
- 4.
将面饼取出后，切成长条
- 5.
再切成小方片，也可以切成了菱形片
- 6.
锅中放油，油稍热，将鸡蛋打散在锅中
- 7.
随着油热，不断的将鸡蛋打散
- 8.
加入水，煮至汤白，加入适量的盐，胡椒粉调味
- 9.
再将切好的面片倒入关火
小贴士
1，面片要摊得厚一些，省得到碗里找不到了。2，蛋汤这儿是关键，一定要煮得白白的，有滋有味好吃。3，最后将面片下入，就关火。省得面片煮烂了就不好吃了。4，在第八步的时候，可以放入小青菜啊，韭菜啊，更香更好吃。
