辣炒河虾

辣炒河虾的做法与步骤

1. 1.

   河虾剪去虾脚虾须洗净沥干水；干辣椒斜切成小圈；香菜只取硬梗，切成小段

2. 2.

   坐锅热油，下干辣椒、蒜蓉、姜米煸香，加大火力，下河虾翻炒

3. 3.

   倒红酒炒，加盐调味，最后放辣椒油增辣度（怕辣者免放）

4. 4.

   炒匀，装盘