清凉小丸子
清凉小丸子的做法说明
绿豆原来还可以这么吃——清凉小丸子
绿豆与糯米结合是什么样滋味呢？尝尝我的绿豆薄荷糯米球就知道了
清凉小丸子的做法与步骤
- 1.
薄荷与糯米分别浸泡发后，薄荷切成碎末
- 2.
绿豆用高压锅压至熟烂。（像煮米饭一样放水即可，不是为了喝绿豆汤）
- 3.
热锅中放一点点油，下熟烂的绿豆不停翻炒，炒至变干起沙
- 4.
放白糖、薄荷拌匀做成绿豆陷
- 5.
糯米蒸熟后倒在案板上，将绿豆陷与糯米混和拌匀。（平常吃可不讲究造型，拌匀后就可开吃）
- 6.
取一勺绿豆糯米团，放到保鲜膜中央
- 7.
用手把绿豆糯米团揉圆
