黑芝麻粉面包

黑芝麻粉面包的做法与步骤

1. 1.

   除盐、黄油和黑芝麻粉之外，面团材料全部混合，搅拌成稍具光滑状

2. 2.

   后加入黄油和盐继续搅拌成光滑具延展性面团

3. 3.

   最后加入黑芝麻粉搅匀即可，面团放入容器并盖上保鲜膜，进行基础发酵（膨胀约2~2.5倍）

4. 4.

   取出基础发酵完成的面团，分成10等份，滚圆（捏紧封口），刷蛋白，沾黑芝麻，排入烤盘，放置于温暖湿润处进行最后发酵

5. 5.

   发酵完成送入预热到180度烤箱，烘烤15分钟左右