香橙面包卷
香橙面包卷的做法与步骤
- 第1步.
香橙皮刨屑、榨汁备用
- 第2步.
面团材料（除黄油和橙皮屑外）全部混合搅拌成团稍具光滑状，再加入黄油和橙皮屑，搅成可拉出稍透明薄膜的面团，进行基础发酵
- 第3步.
取出发酵好的面团滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
- 第4步.
面团擀成长、宽约28*22cm的长方形，翻面铺上糖渍橙皮丁
- 第5步.
用手轻轻压平卷起成圆柱体（卷起时应尽量密合）
- 第6步.
切割成8等分
- 第7步.
切口朝上放入纸膜内，放置于温暖湿润处进行最后发酵
- 第8步.
发酵完成面团表面刷蛋液，撒上杏仁粒，
- 第9步.
放入已预热至180度的烤箱，烤18-20分钟
