杏仁饼干

杏仁饼干的做法与步骤

1. 第1步.

   软化的黄油+糖和盐搅打松发

   
2. 第2步.

   加入香草精并分次加入打散的蛋液，打发成均匀的奶油糊

   
3. 第3步.

   加入筛好的粉类，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团

   
4. 第4步.

   面团包入保鲜膜，冷藏松弛30分钟

   
5. 第5步.

   用手取少许面团揉成圆球状，排入烤盘，每个刷上蛋白（也可不刷），再放上一粒大杏仁

   
6. 第6步.

   烤箱预热到160度，烤焙20分钟，关火后用余温焖10分钟左右