椒盐炸豆腐
椒盐炸豆腐的做法说明
这道椒盐炸豆腐外脆里嫩，味道独特，做起来也很容易，是非常家常的美食。
椒盐炸豆腐的做法与步骤
- 第1步.
红尖椒去蒂去籽切小圈，葱、蒜切末备用；老豆腐洗净后切成2cm见方的小块
- 第2步.
大火烧热炸锅，倒入油大火烧至八成热（油锅冒出油烟来）时，将豆腐一块一块入锅，以防粘连
- 第3步.
炸至金黄色捞出沥干油。 锅内留少许底油大火爆香葱蒜
- 第4步.
放入红椒圈、盐、黑胡椒等调味料搅匀离火
- 第5步.
将所有佐料与炸好的豆腐拌匀即可
- 第6步.
上桌时可以根据口味随带糖醋汁或者椒盐和辣椒粉的小碟，用以沾食来增加风味
