酱烧排骨
酱烧排骨的做法说明
排骨是很家常的食材，红烧、清炖、糖醋...怎么烹煮都很受欢迎。
今天用甜面酱代替各种复杂的调料来烧排骨，这样不仅让调味变得超级简单，而且烧出来的排骨酱色诱人，肉香浓郁，非常美味哦～~
酱烧排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨加腌料拌匀腌制片刻入味
- 第2步.
入油锅炸至金黄捞出备用
- 第3步.
另起一锅放少许油爆香姜片
- 第4步.
放入甜面酱炒出香味
- 第5步.
放入排骨，加滚水煮开
- 第6步.
放入冰糖同煮
- 第7步.
盖上盖小火焖煮至排骨熟透软烂
- 第8步.
最后把汤汁收浓起锅～
小贴士
1、在炒香甜面酱的时候注意火候不要炒糊，否则会影响成品的口味
2、甜面酱本身有咸味，盐要尽量少放
3、加冰糖可以让酱色更漂亮
