椰香玉米虾饼

椰香玉米虾饼的做法与步骤

1. 第1步.

   海虾洗净后去头去壳去肠线，用刀拍成泥状

   
2. 第2步.

   虾泥加上调味料和葱花、姜末、玉米粒一起拌匀成虾浆备用

   
3. 第3步.

   取适量虾浆捏成球状滚上一层椰子丝，再按扁成饼状

   
4. 第4步.

   起油锅烧热至120度，放入虾饼，小火慢炸并适时翻面

   
5. 第5步.

   炸至虾饼表面金黄，取出沥干油份即可

   
6. 第6步.

   用椰子丝代替面包屑沾裹在外面让虾饼多了一股椰香，单吃就已经非常美味了，再沾上少许泰式甜辣酱，风味更佳～