南瓜鸡片
南瓜鸡片的做法与步骤
- 1.
鸡肉切片加腌料拌匀腌制片刻
- 2.
青南瓜洗净连皮切成薄片
- 3.
热油锅，倒入鸡片炒至变白
- 4.
放入南瓜片继续翻炒，再加调味料快速拌匀即可
小贴士
1、腌鸡肉的时候一并放入洋葱可以去腥，和鸡片一起下锅翻炒更能增添几分特殊的香气，而且炒熟的洋葱会散发自然的甜味，是非常天然的增香剂和甜味料
2、切鸡肉的方式是以逆纹小于45度角的方式斜切成片状，不要过厚
3、鸡肉下锅前可以拌入1小勺色拉油，这样能帮助鸡肉下锅翻炒的时候不会互相粘连
简简单单的快手小炒，清爽低脂很鲜美～
