法式焗烤扇贝
法式焗烤扇贝的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜，洋葱，大蒜切末备用
- 第2步.
锅中放入黄油加热
- 第3步.
爆香胡萝卜，洋葱，大蒜末
- 第4步.
分次撒入面粉拌炒
- 第5步.
倒水拌开面粉后加入鲜奶油搅拌煮至浓稠
- 第6步.
以盐，糖，黑胡椒调味，起锅前撒入巴西利碎
- 第7步.
冷冻扇贝自然解冻
- 第8步.
用水冲洗干净将扇贝肉与贝壳分开
- 第9步.
扇贝肉用滚水烫10秒后捞起备用
- 第10步.
准备烤盘把扇贝排好，把烫好的扇贝肉放回扇贝壳中
- 第11步.
把炒好的白酱放在扇贝上，并在上面撒上起士丝
- 第12步.
放入烤箱以200度烤7-8分钟
