黄芽菜肉丝炒年糕
黄芽菜肉丝炒年糕的做法说明
冬日家常美味。
黄芽菜肉丝炒年糕的做法与步骤
- 第1步.
肉丝加料酒、生抽、淀粉腌制片刻
- 第2步.
年糕切片、黄芽菜切粗丝、干香菇提前泡发切丝备用
- 第3步.
中火加热锅中的油至4成热，放入肉丝滑散，煸炒至变色盛出
- 第4步.
锅内另加入1大勺油把香菇丝煸炒出香味
- 第5步.
放入黄芽菜继续翻炒，加点盐调味
- 第6步.
待黄芽菜变软出水之后把年糕平铺放在菜上面（先不要翻动）
- 第7步.
加盖焖煮片刻等年糕变软
- 第8步.
最后倒入煸炒过的肉丝炒匀，起锅前撒胡椒粉即可
- 第9步.
盛盘，上桌——
