香脆藕饼
香脆藕饼的做法说明
与锅巴极为相似。更甚于之
葱香中嚼出淡淡咸味，加上米的韧劲，藕的脆嫩
香脆藕饼的做法与步骤
- 1.
糯米浸泡一晚，淘洗干净后上笼蒸15分钟
- 2.
藕去皮切小丁，烧开水，淖一下后沥干
- 3.
蒸好的糯米饭加入藕丁，芝麻油、盐、葱末和鸡粉调匀
- 4.
握成小饼状，平底锅倒色拉油，将藕饼煎至两面金黄
- 5.
直接食用或者蘸酱食用
小贴士
1、藕尽量要切细小一些，这样容易与糯米挤紧
2、煎的时候要小火，不能太大火
与锅巴极为相似。更甚于之
葱香中嚼出淡淡咸味，加上米的韧劲，藕的脆嫩
糯米浸泡一晚，淘洗干净后上笼蒸15分钟
藕去皮切小丁，烧开水，淖一下后沥干
蒸好的糯米饭加入藕丁，芝麻油、盐、葱末和鸡粉调匀
握成小饼状，平底锅倒色拉油，将藕饼煎至两面金黄
直接食用或者蘸酱食用
1、藕尽量要切细小一些，这样容易与糯米挤紧
2、煎的时候要小火，不能太大火
